Chinarinde:

Chinarinde ist die Rinde des Chinarindenbaums (Cinchona), der ursprünglich aus den Anden Südamerikas stammt. Sie ist seit Jahrhunderten für ihre besonderen Inhaltsstoffe bekannt, darunter Alkaloide wie Chinin, die schon im 17. Jahrhundert Verwendung gefunden hat. Im Chinarindenextrakt liegt das natürliche Alkaloidspektrum der Rinde in seiner Gesamtheit vor.^1–3

Der Chinarinde werden unterschiedliche Eigenschaften zugeschrieben. Wissenschaftlich betrachtet beziehen sich viele dieser Einordnungen auf einzelne, isolierte Alkaloide und deren Untersuchung.¹¹ In Nahrungsergänzungsmitteln kommt Chinarinde in Form eines Extrakts zum Einsatz, bei dem ausgewählte Bestandteile der Rinde aus dem Pflanzenmaterial gewonnen werden. Die Verwendung erfolgt als Teil einer ergänzenden Ernährung und kann die normale Funktion der Muskulatur unterstützen.¹

Chinarinde ist nicht grundsätzlich giftig. Wie bei vielen Pflanzenstoffen kommt es jedoch auf Art, Verarbeitung und Menge an. In Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln wird Chinarinde bzw. Chinin nur in gesetzlich geregelten und sicheren Mengen eingesetzt.^7,12

Die Chinarinde ist das natürliche Pflanzenmaterial des Chinarindenbaums. Chinin hingegen ist ein einzelnes Alkaloid, das aus der Rinde isoliert werden kann. Chinarindenextrakte enthalten dagegen ein natürliches Gemisch verschiedener Alkaloide und sind klar von isoliertem Chinin zu unterscheiden.¹

Chinarinde schmeckt intensiv bitter. Dieser bittere Geschmack ist typisch für die enthaltenen Alkaloide und vielen Menschen aus Getränken wie Tonic Water oder Bitter Lemon bekannt.⁸

Chinarinde bzw. daraus gewonnenes Chinin wird unter anderem in Getränken wie Tonic Water oder Bitter Lemon in sehr geringen, regulierten Mengen verwendet.⁷ Darüber hinaus kommt Chinarinde auch als Extrakt in Nahrungsergänzungsmitteln zum Einsatz, dort meist in Tablettenform.⁸